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醋酸钙

所属分类：

钙系列

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产品描述

醋酸钙

中文名：乙酸钙

英文名: Calcium Acetate；Calcium Diacetate

法定编号：CAS[62-54-4]

分子式：C4H6O4Ca

相对分子量：158.17

性状：白色藐幼疏松粉末，无臭，味微苦，相对密度 1.50，容易吸湿，加热至160℃分化成碳酸钙和丙酮。容易溶于水，微溶于乙醇，本品理论钙含量为 22.7%。

 

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醋酸钙

 

 

 

 

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质量指标：

项目

指标

醋酸钙含量（以干基计），w

98.0%~102.0%

硫酸盐，w/% ≤

0.1%

氯化物，w/% ≤

0.05%

铅（Pb）/(mg/kg) ≤

2.0ppm

砷（As）/(mg/kg) ≤

2.0ppm

水分，w/% ≤

7.0%

氟化物，w/% ≤

0.005%

pH（20g/L）（GB/T9724）

6~8

 

产品用处：

钙强化剂、螯合剂、不变剂、抑霉剂、缓冲剂、增香剂、防腐剂、固化剂、营养强化剂、PH 调节剂、加工助剂、可用于醋等。
包装：内套 PE 袋，表套塑料编织袋。
贮存与运输：应放在干燥、透风清洁的库房中，轻装轻放，预防受潮、受热运输过程中预防雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。

产品用量: 
1.醋酸钙 GB19880—94：谷类及其制品，饮料，8-16g/kg
2.FAO/WHO（1984）：食用酪蛋白盐酸，GMP

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